Durante la edición 2025 de Espacio Food & Service, Bionova reafirmó su liderazgo en innovación para la industria alimentaria con una exhibición destacada en su stand. Los visitantes pudieron conocer de primera mano soluciones integrales que combinan diagnóstico, control y gestión de higiene microbiológica.
Entre lo más destacado:
Biocam
La plataforma central del stand, orientada al monitoreo microbiológico inteligente, permitió a los asistentes conocer cómo se integran sensores, detección rápida y análisis de datos en tiempo real para la toma de decisiones preventivas.
Línea de detección y eliminación de biofilm
Bionova mostró múltiples productos especializados para atacar el problema del biofilm desde diferentes frentes:
Novafinder: herramienta de detección rápida de presencia microbiana.
Novazyme CIP: solución enzimática para limpieza-in-place (CIP).
Novazyme Foam: versión espumante de limpieza en superficies verticales.
Glee (línea profesional HORECA): formulaciones adaptadas al canal horeca.
Quabil: soporte químico especializado en la eliminación de patógenos.
Novalactic: enfoque láctico-biológico para intervención microbiológica.
Biotraz
Complementando la oferta de diagnóstico y limpieza, Biotraz fue exhibido como una solución integral de trazabilidad microbiológica, permitiendo registrar, monitorear y auditar los resultados de higiene de planta de forma centralizada y con respaldo técnico.
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