En Bionova asumimos la innovación científica como una parte fundamental de nuestra identidad. Por eso, el reciente reconocimiento a NovaFinder en el Premio Nacional de Innovación Alimentaria constituye un hito que refuerza nuestro propósito: desarrollar soluciones de alto valor para la industria de alimentos, con foco en la detección y eliminación de biofilm.
NovaFinder entre las 50 innovaciones alimentarias de Chile 2025
En la última edición del premio, NovaFinder fue seleccionada dentro de las 50 innovaciones que integran el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025, iniciativa impulsada por Transforma Alimentos. La distinción se formalizó en una ceremonia donde participaron Nicolás Soto y Pedro Puz, Jefe de Asistencia Técnica de Bionova, en representación de nuestro equipo.
Este logro es especialmente significativo porque marca la tercera vez en seis años que Bionova aparece en este catálogo, consolidando una trayectoria consistente en investigación aplicada y soluciones tecnológicas para mejorar la seguridad alimentaria.
¿Qué es NovaFinder y qué problema resuelve?
El biofilm es uno de los desafíos más complejos en la higiene de plantas de alimentos: se trata de comunidades microbianas adheridas a superficies que pueden pasar inadvertidas y afectar la inocuidad de los productos.
NovaFinder fue diseñado precisamente para abordar este problema. Se trata de un producto que permite detectar biofilms invisibles en muy poco tiempo mediante una aplicación por pulverización. Su formulación reacciona con la presencia de biofilm generando una señal visible, lo que facilita identificar zonas con posible contaminación sin necesidad de recurrir a análisis de laboratorio.
Entre sus principales beneficios para la industria de alimentos destacan:
Respuesta rápida: permite verificar superficies en cuestión de segundos, optimizando los tiempos de inspección.
Enfoque preventivo: al detectar biofilm de manera temprana, ayuda a intervenir puntos críticos antes de que se conviertan en un riesgo mayor.
Apoyo a la inocuidad: contribuye a fortalecer los planes de limpieza y desinfección, reduciendo la probabilidad de incidentes y no conformidades.
Simplicidad y sostenibilidad: su modo de uso es sencillo, no requiere equipamiento complejo y apoya la mejora continua de los procesos productivos.
Un premio alineado con la especialización de Bionova
La selección de NovaFinder en el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025 no es un hecho aislado. Se alinea directamente con la especialización de Bionova en sistemas de detección y eliminación de biofilm, campo en el que hemos venido desarrollando soluciones integrales para diferentes segmentos de la industria de alimentos.
Ser distinguidos por tercera vez en este catálogo evidencia:
Nuestro compromiso con la ciencia y la investigación aplicada.
Una mirada de largo plazo hacia la innovación como herramienta para la competitividad de nuestros clientes.
La capacidad de Bionova para convertir conocimiento científico en herramientas concretas y operativas para las plantas de producción.
Continuidad operativa y confianza para la industria de alimentos
En un contexto donde la inocuidad es clave para la confianza del consumidor y la continuidad operativa, contar con soluciones como NovaFinder permite a las empresas:
Elevar sus estándares de control de higiene.
Reducir riesgos asociados a contaminación y retiros de producto.
Fortalecer la reputación de marca frente a clientes, reguladores y mercados de destino.
En Bionova seguiremos trabajando junto a la industria para enfrentar el desafío del biofilm con soluciones basadas en ciencia, experiencia y conocimiento del entorno productivo local.
Descarga el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025
Si quieres conocer en detalle NovaFinder y las demás iniciativas reconocidas, te invitamos a revisar el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025:
👉 Descargar catálogo aquí
Este reconocimiento reafirma nuestro compromiso como empresa chilena de base científica, dedicada a acompañar a la industria de alimentos en la mejora continua de sus procesos y en la protección de la inocuidad en cada etapa de la cadena.
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